【抹茶紅豆鬆餅】
昨天娘家媽媽突然來說要來家裡
剛好家裡沒有什麼點心可以招待
而且也來不及去買 (娘家距離我家開車只要10分鐘)
要如何在這麼短的時間變出一個簡單又好吃的茶點呢?
這時後鬆餅粉就非常好用啦
我這次用的是
網路上很搶手的茶家鬆餅粉
老實說這包鬆餅粉
是剛買水波爐的時候買的
我只用來做過一次鬆餅
就擱在櫃子裡就再也沒用過了 (不是不好吃,而是愛上揉麵團...所以哈哈)
這豆子是日系超市特價的時候買的(歐巴桑魂~)
買的時候沒注意看是不是蜜紅豆
結果買到加了食鹽的大豆罐頭...
這個抹茶粉不是烘培用的
所以我有多加一些在麵糰裡
但是顏色還是沒有很抹茶色
將錯就錯吧...
烤好了!可表惜面龜裂了...>"<
不管了~上桌!
立刻請挑嘴的媽媽試吃
沒想到鹹甜口味的抹茶大豆鬆餅
竟然獲得我媽的好評!(轉圈圈)
連最後剩下沒吃完的也打包回家
哈哈哈!
抹茶粉融化在鬆餅粉裡
濃濃茶香味配上鬆軟的大豆
誤打誤撞的組合
鹹甜鹹甜的味道還挺合的
茶家鬆餅粉號稱是米X琪級的配方
這種鬆餅粉的預拌粉
拿來變化其他點心也很方便
像是雞蛋糕、馬芬、餅乾等
手邊若還有剩下一些鬆餅粉
不仿試試看唷!
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