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【麥香熱狗酥捲】
記憶中...小學下課後總會經過一攤熱狗攤
每次最希望買到剛起鍋的熱狗
剛從油鍋裡撈出的金黃熱狗
瀝乾油後狠狠的擠上番茄醬
熱熱的吃特別好吃！（當時一隻才$5元耶！）
或許是用自己努力做家事換來零用錢買的炸熱狗，特別美味
前陣子，跟先生經過那熱狗攤，
看到阿姨還有在經營熱狗攤！又驚又喜～
馬上拉著先生去尋找記憶中的美味
阿姨爽朗的笑聲及大紅色的口紅～依然沒變
唯一改變的是招牌炸熱狗停賣了！
當下有如晴天霹靂～失望不已...
阿姨說因為她的顧客都是小學生
為了孩子的健康著想所以停賣了（阿姨可是賣了30年呢！）
其實家想做出金黃酥脆好吃的炸熱狗並不困難
只是光想到要用到一堆油，往往就放棄了～
這次老師的食譜有這款麥香熱狗捲
原本以為來就是熱狗麵包，只是換成鬆餅粉
沒料到～做出來竟然是我記憶中的炸熱狗
嗚嗚～太感動了 T___T
這回一樣使用茶家鬆餅粉
熱狗是超市買的巨無霸大熱狗
自行加了北海道全粒粉，揉成麵糰
捲進熱狗，抹點油，準備進烤箱囉～
呼呼～香貢貢！
唉唷～又裂了．．．
烤熱狗的時候，先生剛好下班回來
香噴噴的味道讓他有錯覺走錯家門
彷彿走到了烘培店～～哈哈
趁熱享用，香酥微甜的鬆餅，加上小麥香
把熱狗包圍住，咬下的口感十分特別
並且有充滿我成長的回憶的味道……
市售的熱狗捲，沾上麵糊下鍋油炸
吃上一隻熱量鐵定破表...-.-
這款用烘烤替代油炸的熱狗捲
美味及口感不變，重點是熱量只有一半
多吃一個也不會有罪惡感喔
哈哈
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