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【紅蘿蔔椰香吐司】
一直以來做麵包的過程都是用手機拍照
就在昨天心血來潮整理一下手機裡的照片
一個不小心....誤刪了我新拍的照片（囧）
偏偏手機又沒備份...我的心血就這樣掰掰了
所以呢這個吐司我連續做了2天
還好份量不多一下就分食光光
第一天，紅蘿蔔切小塊剁碎...剁好久...
第二天，學聰明了！紅蘿蔔刨成絲，再切成碎塊～
雖然是簡單揉～我還是喜歡揉到三光
光滑的表面～發酵起來胖胖的好可愛
拍打空氣後醒麵20分鐘～
我習慣蓋上濕布～（日本的廚房用工作敷巾很適合用喔！）
桿．桿．桿
盡量桿成均勻的長方形
開始捲捲捲～
發酵的差不多了～（手殘不小心摸到麵糰表面）
撒上椰子粉～
香噴噴的紅蘿蔔吐司出爐啦～
脫模～側邊的旋渦好清楚
放涼～切片
斷面照～
第二次做的麵糰裡我有加入少許的蜂蜜
吃起來比較不會有紅蘿蔔的腥菜味
麵包吃起來鬆軟香甜還有淡淡的蜂蜜香
跟之前做過的紅蘿蔔優格餐包有些類似
http://jblhome.pixnet.net/blog/post/209338670
印象中之前在報紙上看到大廚分享調理紅蘿蔔的小秘訣
沒記錯的話是加＂柳橙汁跟奶油＂
等冬天柳橙上市，紅蘿蔔也接著要盛產時
再來做做看～柳橙尬紅蘿蔔會擦出什麼火花呢？
敬請期待唷～
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