【香蔥起司司康】
我發現我和我的厝邊還有格友夫妻實在是很有默契
不約而同做了同一款麵包
可以說是心靈相通嗎 哈哈
司康(scon)在英式下午茶裡很常見的一種點心
除了單吃之外還可以加巧克力豆、果乾等做很多不同的變化
也可以抹上果醬和奶油一起享用
這個Scon從頭準備到完成只花了40-50分鐘
很適合一時興起時想吃下午茶時來製作
材料準備好均勻混合 (簡單搓揉~)
傳統的英式Scon是整型成三角形
不過在台灣常見的還是圓形
烤好囉!
烘烤前表面塗些蛋液,成品應該會更漂亮
近照來一張
鹹口味的Cheese Scone
剛出爐側面有長高還有些漂亮的裂紋
紮實口感,外酥內鬆軟,類似美式的比司吉
有著單純的麵粉奶油香氣
融合著青蔥及起司
趁熱大口咬下好不過癮
放冷吃也都好吃~
空閒的午後泡壺紅茶加上美味Scone
就能輕鬆在家享受著皇家午茶時光
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