【香蔥起司司康】

我發現我和我的厝邊還有格友夫妻實在是很有默契

不約而同做了同一款麵包

可以說是心靈相通嗎 哈哈

 

司康(scon)在英式下午茶裡很常見的一種點心

除了單吃之外還可以加巧克力豆、果乾等做很多不同的變化

也可以抹上果醬和奶油一起享用

這個Scon從頭準備到完成只花了40-50分鐘

很適合一時興起時想吃下午茶時來製作

 

材料準備好均勻混合 (簡單搓揉~)

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傳統的英式Scon是整型成三角形

不過在台灣常見的還是圓形

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烤好囉!

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烘烤前表面塗些蛋液,成品應該會更漂亮

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近照來一張

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鹹口味的Cheese Scone

剛出爐側面有長高還有些漂亮的裂紋

紮實口感,外酥內鬆軟,類似美式的比司吉

有著單純的麵粉奶油香氣

融合著青蔥及起司

趁熱大口咬下好不過癮

放冷吃也都好吃~

空閒的午後泡壺紅茶加上美味Scone

就能輕鬆在家享受著皇家午茶時光

 

 

食譜參考>>《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》

 

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