喬布莉．Sweet Home

【平底鍋麵包】

月圓人團圓的中秋佳節

娘家爸媽和姐姐要到家裡吃飯

姐姐提議要吃上次Bryan在FB上炫耀的愛妻早午餐

參考這裡：http://hj23312073.pixnet.net/blog/post/52359788

上午去好事多採買，下午就開始準備

我負責的是平底鍋麵包

這款是免發酵的麵包

只需要中途醒麵20分鐘

材料通通下鍋拌一伴

揉成麵糰，醒麵後分成6等分

揉成小圓球，上下稍微壓扁

下鍋前一定要先熱鍋（我是使用黑晶爐火侯較小） 

單面蓋鍋約15分鐘（中小火）

呈現金黃色就可以換面

雙面都煎至金黃色就可以上桌囉！

擺上Bryan的燻鮭魚班尼迪克蛋～

之前參加老師的示範課程其中一道就是平底鍋麵包

從那次開始我先生就愛上這一款麵包

外表看似堅硬，其實內部非常鬆軟好吃

這麵包除了搭配果醬外

還可以衍生出很多變化

像是夾入生菜及肉片就變成漢堡or三明治

簡單又快速的做法

很適合我這種廚藝不佳的在職媽媽

可以短時間內變出一個大人小孩都愛的美味餐點^__^

哎呀...忘了當天我還有準備一道玉米濃湯麵包盅

麵包盅是用老師食譜上的蜂蜜麵包

這次我分成三等份

圓圓的好可愛

烤麵包的同時，煮玉米濃湯

先把食材炒熟加水慢滾

最後再加濃湯塊及牛奶

就完成啦！

一陣手忙腳亂＠＠

忘了拍麵包出爐的照片

最後這張...是吃到一半才想到要拍照....囧

大家加減看吧 XD (p.s 真的好好喝又好好吃唷~哈哈)