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最近喜歡上用鬆餅粉做麵包
不用等發酵時間快速又方便
而且日本的鬆餅粉非常貼心，200G一小袋剛好一次用量
週六晚上突然想吃點鹹口味的東西但又不想太麻煩
翻翻我平常筆記下來的口袋名單（其實就是老師的食譜XD）
豆腐＋蔥＋起司＋鬆餅粉＝鹹口味又快速的麵包
哈哈！完全正中我的需求～
正宗食譜在這：http://www.cecillia.com.tw/2011/03/blog-post_29.html
名豐有機的木棉豆腐
揉成團
醒麵20分鐘
趁醒麵的時切蔥及加入調味料和起司絲拌勻備用
調蜂蜜水
桿平麵糰
鋪上蔥花（千萬別像我太貪心．．．）
捲成長條狀
塗上蜂蜜水及沾上芝麻～
老師的作法是切片後烘烤～
但是我因為蔥花加太多，怕切開蔥花會掉，所以自作聰明整條送進烤箱一起烤....
結果反而出爐後起司溶了...不好切開 （'Д`;) /〜...
這款用豆腐取代水分的麵包
吃起來表皮鬆脆，內部柔軟Ｑ彈
淡淡的豆香加上濃濃的青蔥甜
大口咬下～鹹甜鹹甜的滋味
呼～好過癮又好滿足唷！
從備料揉麵到完成只花不到50分鐘
非常簡單，很容易就上手
豆腐含有豐富的鈣質和蛋白質
當正餐或是消夜都很適合唷～
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