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好久沒做貝果了（因為沒有一次成功啊．．．．）
前幾天在FB和格友怡文聊天聊到白神酵母
想說用白神酵母做出來的貝果應該會很特別
翻了冰箱看到上週買的甜菜心（其實我是要買小松菜，誤拿了甜菜心....）
將錯就錯～還是把它當作小松菜使用 哈哈
這食譜忘了在哪看到抄下來的
高筋麵粉300g、糖20g、鹽6g、酵母6g、菜泥+溫水180g
步驟同Cecillia老師書上的貝果，我就不多寫了～
這個包法：跟老師的方式不太一樣～
上下往內折，再將尾端塞進接合處
啊...醜醜的
200度烤12分鐘
貝果～應該算是的手做麵包的入門款
雖然容易，但它的口感會讓人很有驚喜～
這個貝果口感外層很脆但內部很軟Ｑ
咬起來濕潤度與韌性都跟市售的一樣
甜菜心吃起來比小松菜清甜
不需要抹任何抹醬就能吃出樸實滋味
手邊若有白神的話不妨試試看唷～
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