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【麥香蔥麵包】

週末去逛市場

買了宜蘭三星鄉最知名的三星蔥

好險沒有因為潭美颱風 使得蔥價飆漲

趁蔥新鮮來試試麥香蔥麵包

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材料準備(書P.73)

內餡部分我自行多加了胡椒粉

切蔥花的過程....淚流滿面啊...XD

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捲的亂七八糟 >︿<

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呼~終於完成了!

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除了內餡蔥花抹太多

麵團切分時蔥花掉滿桌

整體麵包好軟Q

內餡鹹香吃得出青蔥的香味

卻沒有蔥特有的辛辣口感

全麥搭配白芝麻及蔥花

就如同食譜上寫的

樸實又自然的田園風味麵包!




食譜參考>>《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》

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