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【麥香蔥麵包】
週末去逛市場
買了宜蘭三星鄉最知名的三星蔥
好險沒有因為潭美颱風 使得蔥價飆漲
趁蔥新鮮來試試麥香蔥麵包
材料準備(書P.73)
內餡部分我自行多加了胡椒粉
切蔥花的過程....淚流滿面啊...XD
捲的亂七八糟 >︿<
呼~終於完成了!
除了內餡蔥花抹太多
麵團切分時蔥花掉滿桌
整體麵包好軟Q
內餡鹹香吃得出青蔥的香味
卻沒有蔥特有的辛辣口感
全麥搭配白芝麻及蔥花
就如同食譜上寫的
樸實又自然的田園風味麵包!
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