【蜂蜜玉米麵包】
時間真的過好快～
不知不覺Lisa準備要過2歲生日了
呼～都被小孩子給追老了-.-
為了參加老師的新書試做活動
而開始記錄著我每一次所做的成品
默默的我也記錄了30篇
老師的書都快要被我給翻爛了
這一款蜂蜜玉米麵包是我最喜歡的一款
以前只要有去微風廣場
總會去Maison Kayser買土耳其蜂蜜玉米麵包
一個比拳頭還小的麵包...竟然要$50元！
現在想起來...還是自己做卡實在～
這個是我很喜歡的玉米罐頭
容量剛剛好做一次的份量
取三分之二打成泥狀
將玉米粒及玉米泥揉進麵糰裡
圓滾滾真可愛
這次分成9等分
一樣按照步驟．．．醒麵
滾圓放入烤盤
發酵成一朵花，進烤箱囉^^
約烤12分鐘就上色
側面腰身
花朵兒上桌～
用天然蜂蜜取代砂糖，使得麵包風味更加提升
蜂蜜的天然甘甜，加上打成泥的鮮甜玉米
完全濃縮在鬆軟的麵包中
美味可口極了！
單吃或是當佐餐的餐包也很棒
再加上自製的藍莓果醬～呼呼！幸福不過就是如此啊～
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好漂亮的花朵！ 請問這個模型的內徑是多少公分？
這個是Pizza烤盤唷 我量底部直徑是8cm 不沾的材質 價格約$100 Joan
是18公分嗎？直徑8公分應該太小了。
哈哈 不好意思，我漏打了 是18cm沒錯喔^__^ Joan
你好厲害喔, 請問要怎麼計算烤模可以塞的下幾個小麵糰呢? 不然我都不知道要分成幾份
這個問題嘛.... 我也不知道是怎麼算的耶 我都是看我想做出幾個麵包 均分幾個麵糰耶 哈哈哈 這樣回答好爛喔XD Joan
ㄏㄏ, 這答案太有創意了, 那如果遇到分糰整圓之後才發現塞不下全部, 或是全部塞完還有空隙, 那要怎麼辦呢? 你是如何選擇模子大小呢?
ㄏㄏ, 這答案太有創意了, 那如果遇到分糰整圓之後才發現塞不下全部, 或是全部塞完還有空隙, 那要怎麼辦呢? 你是如何選擇模子大小呢?
其實不用擔心空隙問題 因為還會第2次發酵 塞不下的...放旁邊烤 XD 選擇烤模喔？ 我都是看順眼就帶走了～噗 Joan