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前晚和厝邊抬槓講到＂白髭のシュークリーム工房＂的泡芙
請參考厝邊寫的連結：http://tsaimingchi.pixnet.net/blog/post/38125305
我好喜歡這個泡芙，不僅超可愛也超好吃～
所以只要有人問我東京有啥好吃的甜點
我第一個大推就是這家～（還有甜點界的畢卡索 PIERRE HERMÉ ）
去年聖誕節我也帶Lisa去品嘗 （當時Lisa還未滿1歲~好稚嫩啊！）
可愛的TOTORO～我要把你吃了！（恩嘛～）
酥脆的外皮加上滑嫩的卡士達餡～ 咬一口！ＯＭＧ太幸福了 XD
由於實在是太想念這泡芙
我決定自己動手做做看（雖然不是TOTORO造型）
網路上搜尋到不少食譜
我綜合了大家的，自己黑白做做看～
材料很簡單只有以下這四種（水＋鬆餅粉＋全蛋＋無鹽奶油）
這次我用的是豆穀鬆餅粉（含2種豆類及5種穀類）大豆、紅豆、黃米、黑芝麻、黑米、糯米、大麥
先將水和奶油煮滾，拌入鬆餅粉
拌勻後加入全蛋（不要一次全下分批下）攪拌完成裝入擠花袋，擠出約50元硬幣大小
180度約烤25分鐘，時間到時先不要立刻取出
約15-20分鐘後再打開烤箱
不然成品一接受到空氣就會塌陷
冷卻後剖一半夾入喜歡的內餡
我是夾好厝邊送的阿宗芋冰^^（好好吃～超感恩！）
這款豆穀鬆餅粉我第一次用
攪拌的時候就能聞到穀類的香氣
烤好的泡芙殼外皮酥脆帶點豆穀香味
夾上芋冰風味獨特～大口咬下好滿足！
這種天然的素材混合而成的鬆餅粉
方便利用又吃得到健康
我很喜歡，推薦給大家喔^^
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