喬布莉．Sweet Home

昨天客人來家裡吃飯，也邀了好厝邊一起來熱鬧

幾天前我收到厝邊親手做的生日蛋糕給我（雖然是我指定的～哈哈）

http://yukishouse.pixnet.net/blog/post/5961493

心裡就默默盤算等她生日我也送個特別蛋糕給她

我左思右想．．．最後決定來挑戰好厝邊心心念念的水果派～

請看一試成主顧的水果派文：http://yukishouse.pixnet.net/blog/post/6649447

這個棘手的水果派，一開始我實在沒把握

爬了文章也買了食譜工具書...綜合了各派方法

我得到一個結論：直接用鬆餅粉就好了啊！

第一次先來試做看看（免得失敗還有時間換別款XD）

我直接用厚燒鬆餅粉100g加入無鹽奶油30g還有水15g

揉成糰，用保鮮膜包好，冷藏30分鐘

取出麵糰，均勻鋪在烤盤上，搓小洞以防烘烤時表面澎起，烤箱溫度190度，烤25分鐘（約烤20分鐘上色）

冷卻後擠上蘭姆酒奶油（製作奶油過程我忘了拍照啊...）

奶油餡的配方我是參考食譜上的～

最後隨意放上蔓越莓，簡單裝飾就完成啦！（這個試吃的）

不過既然是生日～當然要豪華一點

翻翻冰箱有什麼現成的水果，切一切擺上去～

然後作些手工裝飾一下，用橡皮擦刻了英文字，黏在牙籤上

好像還是有點空虛～再加點東西好了（廚房小道具）

完成了～

這個Joan特製水果塔送給我的好厝邊

雖然跟水果派女王的差很多 >"< 我盡力了

希望妳會喜歡啊～呵呵（不喜歡也給我裝喜歡啊！）

因為我知道妳低調不愛過節日（年紀大嗎？哈）

所以才來這招！應該沒有被嚇到吧～哈哈

生．日．快．樂．嘿！雖然還很久～噗！

敬請期待明年生日吧　嘿嘿！

p.s 鳥梨配上奶油餡～意外的搭耶！