【爆漿起司麵包】

悠閒地午後看著食尚玩家重播

突然想起前陣子網路狂銷熱賣的爆漿奶油餐包

印象中...那餐包不是那麼合我胃口

冷凍宅配來的餐包

加熱後內餡奶油化成液態

滲透整個餐包

包著油膩膩的油水麵包

吃起來...恩...不解釋 XDD

 

這款爆漿起司麵包用了2種起司當內餡

吃起來風味跟爆漿奶油餐包大不同啊!

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這次依然是使用白神酵母

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麵糰好柔軟好柔軟

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發酵的時間稍久一點

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分成5等份

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包入起司餡

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等待2次發酵

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剪個十字

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大約烘烤12分鐘就上色

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起司流出來了 -.-

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唯一沒有爆餡的麵包

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麵糰有隱約的甜味,搭配濃稠的起司香

2種不同的起司當內餡,口感風味多元

趁熱吃起司餡溶入鬆軟的麵包內

每咬一口香濃的起司味在口中完全散開

麵包體柔軟,夾著緩緩流出的起司

麵包與起司的比例恰到好處

吃起來好過癮啊!

食譜參考>>《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》

 

這款麵包好吃的程度讓先生還誤以為我去麵包店買的呢!

哈哈哈XD

 

 

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