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【蔓越莓優格麵包】
最近被喚起的麵包魂燃燒得越來越旺
烘焙用品也不小心也越買越多 @_@
小小的櫥櫃都快被塞爆
唉...只能怨嘆當初規劃時根本沒考慮到灶咖 T︿T
os:我的夢幻中島台何時才能實現啊~
昨晚看不小心撇見冰箱的優格快過期
翻翻食譜發現蔓越莓優格這款我竟然沒做過!(大驚)
不管我的白神豆乳小吐司即將出爐
我還是要立刻做!(哈哈哈~好任性的媽媽XD)
麵粉及泡打粉先過篩
揉成糰
把蔓越莓揉進去
分成六份,滾圓
表面撒些上新粉後切上幾刀,放進烤箱~
此款麵包不容易上色,約烤15分鐘換至上層
冷卻...
香貢貢!
近照
這麵包烘烤時飄出濃濃的麵包香
聞著聞著都餓了 @..@ (8點過後嚴禁進食!)
吼~大半夜的烤麵包,是要逼死自己喔!(XD)
這款不用發酵的快速麵包
作法跟司康有些類似,也不太需要揉
不知道是不是加了泡打粉的關係
所以烘烤完都會有裂痕-.-(還是我技術差 囧 )
這款麵包以優格取代牛奶增添風味
口感吃起來有點像司康鬆軟香Q
搭配著蔓越莓的微酸
甜度不高非常好吃唷^^
作法簡單、快速、又好吃
趁著晚上的時間做
隔天可以當早餐或午茶點心
搭配牛奶或紅茶,可以吃得開心又超滿足~
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